也许你不知道，其实世界栽培面积最大的水果是葡萄，它被誉为世界四大水果之首，营养价值极高。下面，农财君用一文带你了解葡萄的前世今生。
1自我介绍姓名：葡萄
别名：蒲桃、草龙珠、赐紫樱桃、菩提子、山葫芦、李桃
出生于：新时期时代
年龄：余岁
最喜欢的季节：秋季
最喜欢的动物：狐狸、猴子、猫、狗
最喜欢的名人：莎士比亚、保罗?柯艾略、海明威、本杰明?富兰克林等等
2家族情况家族：鼠李目、葡萄科、葡萄属、葡萄种
家族成员：赤霞珠、霞多丽、长相思、美乐、雷司令、丹魄、慕合怀特、桑娇维赛、内比奥罗、品丽珠、仙粉黛、佳美、西拉（西拉子）、歌海娜、香槟、龙眼、美洲葡萄、康可圆叶、黑皮诺、灰皮诺、玫瑰香、天山（金山）、阳光玫瑰（夏音玛斯卡特）、巨峰、秋黑、牛奶、红乳、美人指、黄金指、金田美指、红提（晚红/红地球）、绯红、维多利亚、保尔加尔、里扎马特（玫瑰牛奶）、巨星、秦龙大穗、早黑宝、瑰宝、红高、双红、双庆、魏可、白罗莎里奥（比昂扣）、秋红宝、红罗莎里奥、紫地球、奥古斯特、莫利莎、夜美人（粒粒特）、琼瑶浆、麝香、普拉尼罗、莎巴珍珠、红芭拉蒂、香妃、康拜耳、黑贝蒂、左山一号、京早晶、布朗无核、夏黑、红光无核、桑姆森无核、奥迪亚、金星、皇家秋天、鞍山早红、郑州早红、施富罗莎、金秀、凤凰51等。
家庭住址：地中海沿岸国家（西班牙、法国、意大利、德国等）、黑海与里海沿岸国家
亲属：美国、中国、日本、土耳其、伊朗、澳大利亚、智利、南非等
住房面积：约万公顷
3名字由来现在，中国人民叫我葡萄，我原本是异域起家，那么我的中文名是哪里来的呢？有学者考证得出，葡萄一词来源于波斯语”budawa”的音译。但是也有学者说，葡萄名称来自希腊文”botrytis”音译。
除了上述两种说法，还有第三种说法。李时珍在《本草纲目》中写道：“葡萄，《汉书》作蒲桃，可造酒，人酺饮之，则醄然而醉，故有是名。”“酺”是聚饮的意思，“醄”是大醉的样子。按李时珍的说法，葡萄之所以称为葡萄，是因为这种水果酿成的酒能使人饮后醄然而醉，故借“酺”与“醄”两字，叫做葡萄。
4家族历史世界葡萄发展史：
各项研究结果表明，葡萄起源于欧亚大陆交界地区。随着人类文化和经济的交流逐渐扩展到欧洲乃至全世界。考古研究发现，在距今万年~1.3亿年的中生代白垩纪地质层中发现了葡萄科植物。这表明，早在新生代第三纪乃至更早的年代，地球上已经存在葡萄科植物。在新生代第三纪（距今约万年）的化石中，考古学家发现了葡萄属植物的叶片和种子的化石。这一发现证实了早在新生代第三纪，葡萄属植物（如奥瑞基葡萄，VitisolrikiiHeer.）已经遍布欧亚大陆北部和格陵兰西部。1万年前的新石器时代，在濒临黑海的外高加索地区，即现在的安纳托利亚（Aratolia）（古称小亚细亚）、格鲁吉亚和亚美尼亚，都发现了积存的大量的葡萄种子化石。这表明，葡萄科植物早在1万年以前已经在地球上存在。
大陆的分离使得广阔的、连片的陆地被分割成几大块陆地，再加上冰河时期冰川的侵袭，及长期以来生存在不同生态环境条件下，我们家族逐渐由原始祖先形成了许多种群。这些种群或由于难以适应环境的变化而灭亡，或逐渐适应环境而成为新的种群。所以经过长期的自然选择，葡萄种之间存在明显的区别，形成了欧亚种群、美洲种群和东亚种群。
据史料记载，欧洲葡萄的栽培开始于公元前年~年，那时在南高加索、中亚细亚、叙利亚、埃及等地已广泛栽培葡萄。此后，葡萄，这一“天赐瑰宝”随着旅行者、移民及其他交流活动逐渐广泛分布于全世界。在这一传播过程中，葡萄种植和葡萄文化逐渐形成。
公元前6世纪，希腊人把小亚细亚原产的葡萄和葡萄酒通过马赛港传入高卢（即现在的法国），并将葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传给了高卢人。罗马人把葡萄园从高卢南部一直扩大到其全部。在古罗马时代，葡萄种植已经非常普遍。“罗马法”（十二表法，TwelveTables，颁布于公元前年）规定：若行窃于葡萄园中，将施以严厉惩罚。
此后，随着罗马帝国的扩张，葡萄栽培和葡萄酒酿造技术迅速传遍法国、西班牙、北非以及德国莱茵河流域，并最终进入欧洲陆地各国，形成很大规模。随后，罗马帝国的衰败和欧洲中世纪的“黑暗时代”禁锢了葡萄和葡萄酒的传播，葡萄和葡萄酒的历史近年停滞不前。
15世纪~16世纪，跟随探险家们的步伐，葡萄和葡萄酒的传播速度加快。据记载，年，葡萄种植传播到墨西哥和日本。此后，秘鲁也引入了葡萄种植。随后，年南非开始种植葡萄。
哥伦布发现新大陆后，传教士将欧洲的葡萄带到南美洲，欧洲葡萄开始征服美洲。19世纪中期，美国的葡萄种植业和酿造业逐渐发展起来。目前，美洲全部地区均有葡萄酒种植和葡萄酒酿造，如阿根廷、美国加利福尼亚州、墨西哥，均已成为世界著名的葡萄酒产区。年，澳大利亚和新西兰也开始引入葡萄。
到17世纪末、18世纪初叶，葡萄栽培和酿酒业在欧洲非常发达，许多欧洲国家，如法国、西班牙、葡萄牙等都是葡萄酒贸易的垄断国家。与此同时，葡萄向东传到我国西部，并继续向东传到西北、华北一带。19世纪，葡萄传入南非、澳大利亚、新西兰、日本等国。到目前为止，葡萄几乎遍布全世界。
中国葡萄发展史：
中国最早有关葡萄的文字记载见于《诗经》：
《诗?周南?蓼木》：“南有蓼木，葛藟累之；乐只君子，福履绥之。”
《诗?王风?葛藟》：“绵绵葛藟，在河之浒。终远兄弟，谓他人父。谓他人父，亦莫我顾。”
《诗?豳风?七月》：“六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”
从以上三首诗，可以得知在《诗经》所反映的殷商时代(公元前17世纪初——约公元前ll世纪)，人们就已经知道采集并食用各种野葡萄了。
《周礼?地官司徒》记载：“场人，掌国之场圃，而树之果蓏、珍异之物，以时敛而藏之。”郑玄注：“果，枣李之属。蓏，瓜瓠之属。珍异，蒲桃、批把之属。”这句话译成今文就是：“场人，掌管廓门内的场圃，种植瓜果、葡萄、批把等物，按时收敛贮藏。”这样，在约年前的周朝，我国已有了家葡萄和葡萄园，人们已知道怎样贮藏葡萄。在当时，葡萄是皇室果园的珍异果品。
西汉时期，张骞奉汉武帝之命出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败……”（《史记·大宛列传》）。将西域的葡萄栽培及葡萄酒酿造技术引进中原，极大地促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。
唐朝是我国封建社会发展的鼎盛时期，也成为我国葡萄种植和酿造的辉煌时期。《南部新书》中记载：“太宗破高昌（位于今新疆吐鲁番东约20公里），收马乳葡萄种于苑，并得酒法，仍自损益之，造酒成绿色，芳香酷烈，味兼醍醐，长安始识其味也。”同时，葡萄和葡萄酒走下神坛，由宫廷走向民间。
元朝虽然仅有短短的90年，却是我国古代社会葡萄种植和葡萄酒酿造的鼎盛时期。元朝统治者对葡萄酒十分喜爱。据《元史·卷七十四》记载，元世祖忽必烈至元年间，祭宗庙时所用的牲齐庶品中，酒采用“乳、葡萄酒，以国礼割奠，皆列室用之”。此外，元朝统治者还在太原、南京等地广泛种植葡萄。马可波罗在《中国游记》中记载：太原府园的都城，其名也叫太原府，那里有好多葡萄园，制造很多的酒，这里是契丹省唯一产酒的地方，酒是从这地方贩运到全省各地的。元代著名剧作家关汉卿《朝天子·从嫁腾婢》中写到：“鸦，霞，屈杀了将陪嫁。规模全是大人家，不在红娘下。巧笑迎人，文谈回话，真如解语花。若咱，得地，倒了葡萄架”；《博闻录》中记载：“蒲萄，宜载枣树边。春间，钻枣树作一窍，引蒲萄技从窍中过。蒲萄枝长，塞满窍子；去蒲萄根，托枣根以生。其肉实如枣。北地皆如此种。”由此可见，在元朝不仅葡萄栽培受到政府的重视，而且其栽培技术水平已达到相当高的水平。
明朝徐光启的《农政全书》（卷30）曾记载了我国栽培的葡萄品种：水晶葡萄晕色带白；紫葡萄，黑色，有大小两种，酸甜两味；绿葡萄，出蜀中等。我国医学巨著《本草纲目》中记载，“葡萄，汉书作蒲桃，可以造酒入，饮人则陶然而醉，故有是名。其圆者名草龙珠，长者名马乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。汉书言张骞使西域还，始得此种。而《神农本草经》已有葡萄，则汉前陇西旧有，但未入关耳。”
5家族发展我的分布范围很广，约95%的葡萄集中在北半球。作为世界四大果树之一，年世界葡萄种植面积为733公顷，总产5739吨。世界葡萄栽培面积基本稳定，产量持续增长，年全球葡萄栽培总面积7871公顷，葡萄总产量.1万吨。
目前，世界共有89个国家和地区生产葡萄。世界葡萄生产重心在欧洲，其葡萄栽培面积占全世界栽培总面积的60%—70%。截止年，世界葡萄单产最高的国家是美国，中国位列第20位。
据统计，年世界葡萄进出口总量为万吨，贸易额为40.54亿元，在世界水果贸易中排名第四。年世界最大葡萄进口国是美国，最大出口国为智利。
我国葡萄栽培自20世纪80年代以来突飞猛进的发展，葡萄栽培面积和产量一直持续增长，年全国葡萄栽培面积和产量分别达到公顷和.15万吨，葡萄栽培面积和产量均居世界第五位。鲜食葡萄产量我国已连续多年高居首位。
我国酿酒葡萄种植面积也在持续发展，年酿酒葡萄种植总面积达到万公顷，占葡萄总种植面积的12%，酿酒葡萄品种以红葡萄品种为主，约占80%，白葡萄品种约占20%，其中赤霞珠是中国第一主栽酿酒品种。
目前我国葡萄产业品种结构逐步改善，栽培方式多元化，管理水平不断提高，鲜食葡萄的保险贮藏技术也日益发展，而经过10年的发展，我国的葡萄酒产量增长迅速，已进入全球前十位，年平均增速达到15%左右。但我国葡萄产业依旧面临着很多问题，比如栽培技术缺乏规范化和标准化，种苗繁育和苗木生产落后，生产区域化程度不高、产品同质化严重，产后处理和流通环节薄弱，产业管理体制脱节等。面对这些问题，我们必须采取强有力的措施，比如提高果品生产和采后的科学技术管理，培育抗病虫害强的品种，加强管理体制建设，来促进产业发展。
关于我的进化和形态的变迁，有专家研究表明，葡萄的远祖是生活中阳光充足地带上的灌木。随后，随着森林的扩张，为了获得对阳光的需求，在进化过程中葡萄的花序突变为卷须，并且获得了攀援习性。后期研究结果表明，葡萄芽发育成花序还是卷须明显依赖于赤霉素和细胞分裂素两种内源激素的平衡。而且当时的葡萄种叶片多为心脏形，叶缘全缘。在长期的进化过程中，葡萄逐渐获得了许多有利于攀援的习性，如根压大、输导组织发达等。
6家族荣誉苹果、葡萄、柑桔和香蕉并称为世界四大水果。而我是一种树姿优美，适应性强，易繁殖，是庭院绿化的理想果树。我被誉为世界四大水果之首，含有丰富的葡萄糖及多种维生素，营养价值极高。
我在许多国家都声名远扬。在埃及金字塔的壁画中，绘有描绘采摘葡萄及酿造葡萄酒过程的图案。考古发现，在希腊的一座古墓的墓壁上有一幅公元前2世纪的浮雕，清楚的向世人展示着阿波罗和胜利女神共同向造物主敬献葡萄的景观。荷马史诗中多次提到葡萄酒。古希腊的葡萄酒神是迪奥尼索斯。
不少画家将葡萄作为其绘画的灵感和素材。法国画家尼古拉?普森画的一幅画：秋天，一群从巴勒斯坦来的打工者，正在法国葡萄园中采摘串串成熟的葡萄放入附近的箩筐中；法国画家欧仁?德拉克罗斯所作的一大型壁画：希神巴克科斯（Bacchus）正在把一大陶盆中盛放的葡萄酒喂一头大狮子。此外，法国学者在墓葬中发现公元前一世纪的一幅浮雕，上有一酒贩正在出售葡萄酒给一位消费者的场景。
在向外传播的过程中，基督教徒成为高卢葡萄园与葡萄酒的忠实推广者。葡萄的产品——葡萄酒，成为当时僧侣们交换的货币代表。葡萄酒在欧洲得以快速发展，以至于欧洲人视其为“生命之水”。
在中国，有史料记载，汉武帝对张骞从大宛带回的葡萄品种及酿酒工艺尤为看重，命宫人在离宫别苑内大量种植葡萄，对葡萄酒犹如后宫佳丽般珍藏。据传，汉武帝很喜欢葡萄酒的美味，但因当时酿造的酒很为有限，故而特作珍藏，以留作供奉王母娘娘的珍品。
据《太平御览》（卷）中引《续汉书》云：“扶风孟佗（字伯良）以葡萄酒一斗遗张让，即以为凉州刺史。”这足以表明葡萄酒在当时显贵心中的地位。后苏轼对此事感慨道：“将军百战竟不侯，伯良一斛得凉州”。
魏文帝曹丕非常喜爱葡萄美酒的滋味，并下诏宫中御医，夸赞葡萄果实味道绵长、汁水丰富，可以消除烦躁、解除口渴，而酿成的葡萄酒美味甘甜，使人容易醉倒。作为一位帝王，大谈葡萄酒与葡萄的美味，对于葡萄的喜爱可想而知。
到了唐朝，葡萄美酒便成为了诗人们文思泉涌的催化剂和人生不可或缺的“知己”。自称“酒中仙”的李白尤喜酒后作诗，其在《对酒》一诗里给予了葡萄美酒崇高的赞美：“蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。”
王翰在“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的千古名句里，想必已将葡萄酒视作可慰藉边塞苦寒生活的“情人”了吧。
北宋大文豪苏轼在《老饕赋》中写道：“弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈。命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。引南海之玻黎，酌凉州之蒲萄。”在苏轼看来，凉州出产的葡萄美酒配以南海精美的玻璃杯来盛装，是聆听仙乐、欣赏仙女跳舞时的必备之物，只有葡萄美酒这种琼浆玉液才够资格与仙乐、仙女跳舞相提并论。
7名人与美酒葡萄酒作为葡萄最重要的衍生品，受到众多历史名人的喜爱，直到今天也在各种场合扮演着重要的角色。《圣经》中提及葡萄酒次，耶稣曾在最后的晚餐上说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。”基督教把葡萄酒视为圣血，教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。好的葡萄酒更是象征着高贵、典雅、有品位。
拿破仑，世界著名的军事家、政治家，法兰西第一共和国执政官，是十九世纪最著名的法兰西第一帝国的缔造者。玛歌堡的酒是拿破仑心中的护身符，以至于后来滑铁卢战败，拿破仑也把它归结为士兵没酒喝,所以失去斗志。后来，拿破仑在被流放的圣赫勒拿岛上,竟恳求看守他的英军士兵，去为他拿些玛歌堡的酒来。在拿破仑的《圣赫勒拿回忆录》里，他再次提到玛歌堡的酒对他打仗的重要性。他在书中写道：“因大雪封山，使得桶玛歌堡酒未能运到滑铁卢前线。”由此可见他对战败的耿耿于怀和对玛歌堡的情有独钟。
伊丽莎白二世，现任英国女王，英国、英联邦及15个成员国国家元首，国教会最高首领。当时，位于波美侯高原最高点的帕图斯庄园已经是个小有名气的葡萄园，Marie-LouiseLoubat从Arnaud家族手中购买了他。柏图斯的土壤是蓬松的黏土，是非常稀有的，其他园中几乎没有。黏土和美乐葡萄是非常完美的搭配，这种搭配下酿出的葡萄酒宽广、丰富、圆润、性感而美味。但她的柏图斯葡萄酒还是卖不过圣艾埃米利永列级名酒。了解当年的时事之后，她将一箱柏图斯葡萄酒赠予当时年轻与现代美的“化身”伊丽莎白公主。年11月20日，在伊丽莎白公主的婚宴上，柏图斯摆在了这个未来君主的餐桌上。从此以后这片波美侯的葡萄园达到了不可思议的高度，它成为世界众多名人的宠儿。肯尼迪家族将其视为最喜爱的葡萄酒；著名演员玛丽莲?梦露和哲学家、画家弗朗西斯?培根也是如此。
康熙，想必大家都很熟悉。他是一个热衷于饮用葡萄酒的皇帝。在一次他得了重病疟疾之后，几位西洋传教士向皇帝建议，为了恢复健康，最好每天喝一杯红葡萄酒，皇帝保持这个喝红葡萄酒的习惯一直到去世。康熙在位61年，是中国历史上当朝时间最长的皇帝。康熙皇帝把“上品葡萄酒”比作“人乳”，因此他养成了经常饮用葡萄酒的习惯。年，在发生著名的“礼仪之争”之后，除了耶稣会以外，其他的传教士都被赶出中国，造成葡萄酒短缺，康熙还特命人在全国四处寻找葡萄酒。
除了以上三位，喜爱葡萄酒的名人可谓多如繁星，亚历山大大帝、查理曼大帝、路易十四、斯大林、丘吉尔、屋大维等等。葡萄酒的香甜醇美不愧久负盛名。
8成长喜好温度：葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度较好。
水分：葡萄对水分要求较高，在生长初期或营养生长期时需水量较多，生长后期或结果期，根部较为衰弱需水较少，要避免伤根免影响品质。
光照：葡萄在正常生长期间必须要有一定强度的光照，但光照太强时特别是葡萄进人硬核期较易发生日灼病。
土壤：葡萄虽然在各种土壤（经过改良的）均能栽培，但以壤土及细砂质壤土为最好，砂质土虽透气性能好．但保肥保水能力较差。壤土介于砂质土与粘质土之间。其保水保肥能力较强，多数较为肥沃，在葡萄生长旺盛时，较易流花和单性结果，在高温光照条件好时，结实好、产量高。
9家族选美各个品种的葡萄有一个共同的特点就是都是越新鲜越好吃，新鲜的葡萄有两个特点：新鲜的葡萄表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，白霜都掉了。但是，绿皮的葡萄看不出白霜，所以绿皮葡萄不适用这个方法。新鲜的葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了。果梗呈绿色说明新鲜，呈褐色说明已经放过一段时间了。大家还可以闻一闻，开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道。
在同一品种中，可以选果实饱满的，饱满不是说葡萄珠越大越好吃，不同品种果实大小不同。掂重量也是一种常用的挑选葡萄的方法，两串葡萄越是重的那一串就越好吃，这个方法同样只适用于同一品种。
针对一般熟得比较好的葡萄来说，巨峰属于酸甜口；红提也是酸甜口，比巨峰来说，红提还要更甜一些，喜欢吃甜的人可能会更多的买红提；玫瑰香皮厚、籽多，口味酸甜，酸度和甜度适中，是我最喜欢吃的；绿提酸甜度都比较低；无籽基本没有酸的，都是甜口，特点是没有籽，吃的比较痛快。
10家中美景11家中特产葡萄干
葡萄酒
葡萄汁
12美酒百科红酒是葡萄酒（wine）的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
赤霞珠、西拉葡萄为主酿制的葡萄酒，单宁比较重，味道较涩。黑皮诺、美乐、佳美，口感柔和，果味浓郁类。
饮用葡萄酒，特别是高级红酒，应先把瓶塞打开约一小时，让一些因陈年时所产生的异味(如木塞的气味)蒸发掉，这样才能使应有的酒香与空气混合而引发出来。如果家中有圆肚子的盛酒器皿(通常是水晶制成的瓶子)，我们最好在开瓶之后，把红酒从原来的酒瓶中缓缓地“转移”出来，一方面让酒与空气接触，另方面可以把瓶底的沉淀物彻底分离出来。
香槟和其它汽酒应该在摄氏7或8度间饮用，以避免汽泡因温度升高而快速消失，并影响其清爽口感。香槟是最好的餐前酒，同时也可在佐餐时饮用。
红酒发展历史久远，通常认为，公元前年前的古波斯人最先酿造出红酒，并随后向全世界传播，现在还存在着很多历史悠久的酒庄。世界上最古老、最著名的葡萄酒产区现在依旧集中在欧洲：
法国：
波尔多区（Bordeaux）：曾经有人这么说：“如果没有喝波尔多葡萄酒，就无法成为葡萄酒专家。”波尔多酒享誉全世界，红酒不浓不淡，细腻而不会有太浓的酒精味，颜色多呈美丽的红宝石色泽，而且上佳的红葡萄酒具有愈陈愈好的特质。
勃艮第（Burgundy/Bourgogne）：与波尔多的不同之处是波尔多葡萄酒大都是由数种不同的葡萄品种酿制，而勃艮第葡萄酒几乎都是由同一葡萄品种所酿造；此外，在波尔多区，所谓特级酒是由MedocGrangCru分级系统制订出来的而勃艮第的特级酒是依产区葡萄园来制订的。
意大利：
意大利最有名且产量较多的地区有：皮蒙，其中以BaroloBarbaresco最著名；威尼托，以AmaroneValpolicella、Soave为其代表；托斯卡纳（Tosecana）、草包酒香提（Chianti）是其招牌。
西班牙：
西班牙是世界上葡萄种植面积最大，但平均面积葡萄最少的国家，产酒量世界排名第三。20世纪70年代才有了西班牙自己的品质标准“AOC”，简称DO，规定了酒的原产地及品质。里欧哈（Rioja）是西班牙的“波尔多”。年又建立了比DO规定更严格的DOC标准。
德国：
德国共有13个特定葡萄种植区，大多在西南部，是地处较高纬度的葡萄种植区，阳光不足，夏天短匆，所以有80%的葡萄园在面河的山坡地以便吸收较多的阳光。主要的特定葡萄园集中在莫斯尔（Mosel）及莱茵河（Rhen）地区。一般来说，莫斯尔的酒果酸较强，较清爽；莱茵河的酒较浓郁。
另外，现在美国和澳洲也有很多名酒庄。美国凭其独特的地理位置、稳定的气候、先进的科技以及高超的行销手法，短短三十年间在国际市场上俨然成为新兴的优良产酒区。其中加州所产的葡萄酒不论品质还是数量均居全美国第一。澳洲有良好的土壤条件及稳定的气候，是一个优秀的新兴产区。原以生产强化酒精葡萄酒为主，但近三十多年来改为大量生产不甜的一般餐用酒。因地处南半球，季节与北半球正好相反，每年二三月为其葡萄采收期，所以比欧美各产区的葡萄酒提早半年上市，如果你在当年度买到当年的澳洲葡萄酒是不足以为奇的。在澳洲葡萄酒最有特色的是BlendWine。
13身体状况我身体的含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。我含有多种果酸，有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
14社会价值营养价值：葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。
药用价值：中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树，且具有极高的药用价值，已经成为世界性的重要营养兼药用的商品。
经济价值：葡萄酒是以葡萄为原料的最重要加工品。葡萄酒因其文化内涵而成为一种高品位的消费品。另外，新开发的葡萄籽油，在国外被用作婴儿和老年人高级营养油、高空作业者和飞行人员的高级保健油，颇受世人
